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Balthaz'Art

Balthaz'Art | LYON

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Poulpe / Soubressade / Poireau grillé / Gel citron / Jus de coquillage / Huile de basilic

18,00€

Poelée de couteaux / Jus de cuisson safrané / Herbes de provence

15,00€

Œuf fermier “mollet” / Velouté de courge / Salers / Noisette

15,00€

Eglefin / Pêche braisée et thym citron / Oignon nouveau / Chou-Fleur rôti et mousseline / Bisque de homard

26,00€

Bouillon Tom Yum / Légumes du moment / Kumquat

20,00€

Dorade sébaste / Crème d'artichaut / Coquillage / Aubergine rotie / Marjolaine / Fumet de poisson / Poivrons grillés

26,00€

Cocktail sans alcool

8,00€

Spritz

10,00€

Aperol, prosecco, eau gazeuse

Gin n' Goude

10,00€

Prosecco, curaçao, gin, eau gazeuse

Limoncello Spritz

10,00€

Limoncello, prosecco, eau gazeuse

Saint-Germain Spritz ♥

10,00€

Liqueur de Saint Germain (sureau), prosecco, eau gazeuse

Negroni

10,00€

Gin, Martini rouge, Campari, orange

IGP Ile de beauté

31,00€

Domaine de Terra Vecchia 2022

IGP Pays d'oc - Roséphine

25,00€

Domaine de "la Croix Gratiot" 2021

IGP pays d'oc - Puech Haut

39,00€

Argali 2021

AOC Champagne H.Blin

70,00€

Brut

Coupe de champagne H.Blin

16,00€

Brut

AOC Bourgogne Aligoté

7,00€

Valentin Vignot Blanc 2022

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, Private Hire, Air Conditioning

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