Entrée-Plat-Dessert OU fromage Si toutefois des gourmands voudraient fromage et dessert...comptez 5€ de plus !
37,00€cubes de pastèque et concassé de crevettes roses aux échalotes, cacahuètes torréfiées et pousses de mélisse
En houmous à la menthe ; En tameya (falafel égyptien) et sauce yaourt au sumac ; En salade aux olives noires confites, cébettes, amandes grillées, grenade et coriandre
(poivrons grillés / tomates séchées / câpres / citron confit / pignons de pin grillés) coulis de poivrons au vinaigre de cidre et chips de coppa
Jaune d’œuf, câpres, citron confit, coriandre, olives noires, oignons rouges et...le secret ! Servi avec une petite salade et un écrasé de pommes de terre au beurre et sel épicé
caviar d'aubergines et palets de pomme darphin aux algues, « super jus de veau »...réduit puis infusé aux carcasses de homard pousses de pourpier
mousseline de petits pois et fleur de courgette farcie au risotto de petit épeautre, réduction de fumet au ginger beer puis monté au beurre, condiment de cerises fermentées
Comme un croque-monsieur aux épices marocaines, (farce de petits navets doux cuits entre deux tranches de pain de mie toasté au beurre) jeunes carottes de couleur étuvées, condiment carotte/calamansi pesto des fanes de navet à l'estragon
Véritable bœuf Wagyu du JAPON juste snacké puis slicé (100gr), (servi exclusivement entre saignant et à point), confit bayaldi de légumes revisité et crumble de parmesan, un trait de jus réduit/corsé supplément de 22€ dans le menu On a même le passeport du bœuf avec sa provenance et son pédigrée...demandez-le ! pesto des fanes de navet à l'estragon
Nature, crème fraîche ou coulis de fruits rouges, avec ou sans sucre...c'est vous qui voyez !
Moelleux chocolat au beurre salé, glace au caramel salé et tuile dentelle aux amandes
croustillants d'amandes / flocons d'avoine / fleur de sel, sponge cake à la verveine
abricots et romarin en coulis et compotés, quelques fruits rouges et un bon croquant aux noisettes
Glaces : caramel salé, bergamote, yaourt Sorbets : cassis, framboise, abricot
Si toutefois un produit venait à manquer, veuillez nous en excuser. C'est la garantie de la fraîcheur et de la qualité
Dom. Pierre Moncuit
Gosset
Ruinart
Ruinart
Ruinart 2011
Dom. Les Valentines 2021
Dom. La Courtade 2020
Dom. Guy Farge 2018
Dom. François Dumas 2018
Dom. Lathuilière-Gravallon 2020
Dom. J.A Ferret 2020
Dom. Chardigny 2020
Château d'Etroyes 2018
Dom. Vignaud 2020
Dom. Dominique Cornin 2018 Bio
Dom. Michel Mallard 2017
Dom. Géraldine Louise 2018
Dom. Philippe Bouzereau 2020
Dom. Larue 2020
Dom. Bonnard 2020
Dom. Guillaume Overnoy 2018
Dom. Grosbot Barbara 2020
Dom. Des Sanzay 2018 Bio
Dom. Vacheron 2019
Dom. Chollet 2020
Dom. du Petit Malo 2020
Château Malherbe 2021 Bio
Dom. J.A Ferret 2019
Dom. Larue 2020
Dom. Vincent Girardin 2018
Dom. Henri Boillot 2018
Château d'Yquem 1985
Dom. Georges Vernay 2020
Dom. Christine Vernay 2020
Domaine Bonnard 2019
Dom. Julien Duport 2020
Dom. Les Capréoles 2018 Bio
Dom. Des Marrans 2018
Dom. Hoppenot 2020 Bio
Dom. Lathuilière-Gravallon 2019
Château des Jacques 2015
Dom. Franck Balthazar 2020
Dom. Gallety 2019
Dom. La Fourmone 2019
Château Raspail 2018
Dom. Emmanuel Darnaud 2020
Dom. Yves Cuilleron 2020
Domaine Chaume-Arnaud
Dom. Christophe Pichon 2017
Dom. De Villeneuve 2014
Dom. Jean-Michel Gerin 2019
Les Parcellaires - Stéphane Ogier - 2013 “Lieu dit Fongeant“ - Lieu dit Côte-Bodin”- “Lieu dit Montmain” - “Lieu dit La Vialliere”
Dom. E. Guigal 2005
Dom. E. Guigal 2007
Dom. E. Guigal 2008
Dom. E. Guigal 2007
Dom. E. Guigal 2008
Dom. Stéphane Ogier 2011
Dom. Stéphane Ogier 2012
Dom. Stéphane Ogier 2013
Dom. Stéphane Ogier 2010
Dom. Stéphane Ogier 2012
Dom. H. Bonneau 2010
Dom. H. Bonneau 2011
Dom. H. Bonneau 2011
Dom. H. Bonneau 2013
Dom. H. Bonneau 2009
Dom. H. Bonneau 2011
Château de Beaucastel 2007
Château de Beaucastel 2009
Dom Cognard 2019
Dom. Larue 2019
Dom. Claude Nouveau - 2019
Dom.Tollot Beaut 2018
Dom. Vincent Girardin 2017
Dom.Tollot-Beaut 2018
Dom. Philippe Bouzereau
Dom. Des Lambrays 2014
Dom. Jacques Prieur 2009
Comte Georges de Vogüé 2009
Dom. Arnoux Lachaux 2012
Dom. De la Romanée-Conti 2018
Dom. De la Romanée-Conti 2013
Dom. De la Romanée-Conti 2015
Dom. De la Romanée-Conti 2011
Dom. De la Romanée-Conti 2013
Dom. De la Romanée-Conti 2017
Dom. Des Pothiers 2019
Dom. Des Sanzay 2018
Château Petit Val 2014
Château La Gaffelière 2016
Château Pontet-Canet 2014
Château Lafont Rochet 2012
Château Vray Croix de Gay 2015
Chât. Malescot-Saint-Exupery 2012
Château Malartic Lagravière 2016
Château Talbot 2016
Clos du Gravillas 2019
Clos Bagatelle 2018
Dom. De l'Hortus 2019
Clos de l'ours 2016
Dom. De Montcalmès 2017
Dom. Peyre Rose 2012
Dom. Peyre Rose 2011
Dom. Tempier 2002
Dom. Tempier 2013
Dom. Antinori 2013
Dom. Antinori 2015
Dom. Antinori 2016
Dom. Vega Sicilia 2016
Dom. Vega Sicilia 2016
Dom. Vega Sicilia 2011
Dom. Hoppenot 2018
Dom. Tollot-Beaut 2017
Dom. Tollot-Beaut 2019
Dom. H. Bonneau 2012
Dom. de Montcalmès 2014
Gin, Martini rouge, Campari, orange
Rhum épicé, citron vert, ginger beer
Chartreuse verte, Gin Mare, concombre frais, Sirop de fleur de sureau, citron vert
Vodka, Kahlua, Sucre de Canne, Expresso
Vin rouge et crème de cassis
Cassis ou mûre
Blanc ou rouge
À Fleurieu sur Saône
Bière blanche
À Fleurieu sur Saône
Bière IPA
Artisanal
Fraise, citron, menthe, pèche, orgeat
Japan
Entrée/Plat/Dessert : 21€ Entrée/Plat ou Plat/Dessert: 18€ Plat du jour seul: 14€ Uniquement les midis, le jeudi et le vendredi
21,00€Entrée-Plat-Dessert Uniquement le Samedi Midi Attention c’est trop bon et les quantités sont limitées ! Premier arrivé - Premier servi !
26,00€