Menus

Poulpe / Soubressade / Poireau grillé / Gel citron / Jus de coquillage / Huile de basilic

Poelée de couteaux / Jus de cuisson safrané / Herbes de provence

Œuf fermier “mollet” / Velouté de courge / Salers / Noisette

Eglefin / Pêche braisée et thym citron / Oignon nouveau / Chou-Fleur rôti et mousseline / Bisque de homard

Bouillon Tom Yum / Légumes du moment / Kumquat

Dorade sébaste / Crème d'artichaut / Coquillage / Aubergine rotie / Marjolaine / Fumet de poisson / Poivrons grillés

Joue de boeuf braisée au banyuls / Crème de panais / Echalotte confite / Prune / Jus de braisage

Côte de boeuf pour 2 personnes / Pommes de terre grenailles et persillade

Sélection de fromages de chez Augustin

Crème citron / Sorbet citron / Crumble amande

Mousse au chocolat Dulce / Mousse noisette / Tuile épices

Mousse gorgonzola / Glace amande / Grué chocolat / Crème mascarpone

Cocktail sans alcool

Spritz

Aperol, prosecco, eau gazeuse

Gin n' Goude

Prosecco, curaçao, gin, eau gazeuse

Limoncello Spritz

Limoncello, prosecco, eau gazeuse

Saint-Germain Spritz ♥

Liqueur de Saint Germain (sureau), prosecco, eau gazeuse

Negroni

Gin, Martini rouge, Campari, orange

Americano

Martini rouge, campari

Gin Tonic

Gin Mare, Fever tree (Elderflower)

Vinade Fizz

Vin blanc, grandine, limonade

La Madeleine

Cointreau, amaretto, jus d'ananas

Moscow Mule

Vodka, citron, Ginger beer

Espresso Martini ♥

Vodka, expresso, liqueur café

Ricard Mule ♥

Ricard, citron, Ginger beer

Communard

Vin rouge et crème de cassis

Kir

Cassis ou mûre

Martini

Blanc ou rouge

Suze

Ricard

Kir royal

Cassis ou mûre

Bière blanche La Demi-Lune

Bière IPA La Demi-Lune

Bière blonde La Demi-Lune

Perrier

Coca

Limonade

Jus de Fruits

Sirop Bigallet

Fraise, Citron, Menthe, Grenadine, Orgeat, Litchi

Diabolo

Fraise, Menthe, Grenadine, Orgeat, Litchi, Melon

Ginger beer

Ginger ale

Fuze Tea

Vals

Thonon

Café Gonéo de torréfaction Lyonnaise

Décaféiné Gonéo

Thés et infusions

Bourbon Jack Daniel's

Lagavulin 16

Sequoia Tourbe

Français

Sequoia Single Malt

Français

Gordon's

Eau de Vie de Fruits

¨Poire / Prune / Mirabelle

Cognac XO Château Fontpinot

Cognac Camus - Very Special

Get 27

Get 31

Limoncello

Chartreuse Verte

Chartreuse Jaune

IGP Ile de beauté

Domaine de Terra Vecchia 2022

IGP Pays d'oc - Roséphine

Domaine de "la Croix Gratiot" 2021

IGP pays d'oc - Puech Haut

Argali 2021

AOC Champagne H.Blin

Brut

Coupe de champagne H.Blin

Brut

AOC Bourgogne Aligoté

Valentin Vignot Blanc 2022

AOC Côte du Rhône - "Les Pious"

Remi Pouizin Blanc

AOC Côte du Rhône - "Les Pious"

Remi Pouizin Rouge

AOC Morgon

Vonnier Rouge

IGP Ile de beauté - Terra Vecchia

Rosé

Bourgogne Pinot noir "Septembre"

Domaine Delaunay 2022

AOC Maranges - “1er cru La Fussière”

Domaine Claude Nouveau 2019

AOC Chorey-Les-Beaune - “Pièce du Chapitre Monopole”

Domaine Tollot Beaut 2019

AOC Auxey Duresses 1er cru - "Les grands champs"

Domaine Henri Latour 2020

AOC Savigny-Lavières 1er Cru

Domaine Tollot-Beaut 2018

AOC Latricières-Chambertin Grand Cru

Domaine Arnoux Lachaux 2012

Côte du Rhône - Les pious

Remi Pouizin 2022

AOC Crozes Hermitage - Perles Noires

Domaine Esprit 2020

AOC Saint-Joseph

Christophe Pichon 2021

AOC Cornas - Allégorie

Domaine Christophe Pichon 2020

AOC Côte-Rôtie - Champin Le Seigneur

Domaine Jean-Michel Gerin 2019

AOC Châteauneuf-du-Pape

Domaine Pierre Usseglio 2015

AOC Châteauneuf-du-pape

Domaine H. Bonneau 2011

AOC Châteauneuf-du-pape

Domaine H. Bonneau 2010

AOC Côte-Rôtie - Belle Hélène

Domaine Stéphane Ogier 2010/2015

AOC Côte-Rôtie - Lancement

Domaine Stéphane Ogier 2015

AOC Côte Rôtie

Domaine Rostaing 2007 / 2009

AOC Châteauneuf-du-pape - Célestin

Domaine H. Bonneau 2011

AOC Châteauneuf-du-pape - Marie Beurrier

Domaine H. Bonneau 2011

AOC Châteauneuf-du-pape - Marie Beurrier

Domaine H. Bonneau 2013

AOC Côte Rôtie

Domaine Rostaing 2005 / 2010

AOC Saumur Champigny - Les Calcaires

Domaine Complice de Loire

AOC Saumur Champigny

Les Roches neuves 2019

AOC Bugey - Mondeuse de Montagnieu

Domaine Bonnard 2019

AOC Morgon

Domaine Vonnier 2021

AOC Fleurie

Domaine Passot 2021

IGP Cévennes - Episode Cévenol

Domaine de Berguerolles 2020

IGP Cévennes - Casablanca

Domaine Le Petit Malo 2021

AOC Saint-Chinian - Au fil de soi

Clos Bagatelle 2018

AOC Terrasses du Larzac

Domaine De Montcalmès 2019

AOC Saint Emilion "1er Grand Cru Classé B"

Château La Gaffelière 2016

AOC Pauillac "5ème Cru Classé"

Château Pontet-Canet 2014

AOC Saint Estèphe "4ème Cru Classé"

Château Lafont Rochet 2012

AOC Pomerol

Château Vray Croix de Gay 2015

AOC Margaux "3ème Cru Classé"

Chât. Malescot-Saint-Exupery 2012

AOC Pessac-Léognan "Cru Classé"

Château Malartic Lagravière 2016

AOC Saint Julien "4ème Cru Classé"

Château Talbot 2016

IGP Brunello di Montalcino "pieve santa restituta"

Dom. Gagia 2016

IGP Toscane Tignanello (Italie)

Dom. Antinori 2013

AOC Ribera del Duero “Pintia” (Espagne)

Dom. Vega Sicilia 2016

AOC Ribera del Duero “Unico” (Espagne)

Dom. Vega Sicilia 2011

AOC Bourgogne Aligoté

Domaine Valentin Vignot 2022

AOP Saint-Véran - Champs des Perdrix

Domaine Renaud 2022

AOC Pouilly Fuissé - Les Vieilles Vignes

Pascal Renaud 2022

AOC Auxey-Duresses

Domaine Henri Latour et Fils 2020

AOC Chassagne-Montrachet

Domaine Larue 2020

AOC Meursault 1er cru - Genevrières

Domaine Henri Boillot 2018

IGP Viognier

Armand Dartois 2022

Côte du Rhône - Les Pious

Remi Pouizin 2022

AOP Saint Joseph - Amendine

Cave Saint Desirat 2021

AOC Crozes Hermitage

Domaine Maxime Chomel 2020

AOC Saint Peray - Grain de Silex

Guy Farge 2019

AOC Condrieu “Les Chaillées de l'Enfer”

Dom. Georges Vernay 2020

AOC Condrieu “Coteau du Vernon”

Dom. Christine Vernay 2020

AOC Côtes du Jura “Vigne Derrière”

Dom. Guillaume Overnoy 2018 - Chardonnay

AOC Sauternes

Château d'Yquem 1985

VDF - Chardonnay - L'Escale

Complices de Loire 2021

AOC Pouilly-Fumé - Les Caillotes

Séverin & Gilles Chollet 2022

VDF Les hauts de beaunègre 2019

AOP Fleurie “les Moriers” (Magnum rouge)

Dom. Hoppenot 2018

Chorey-les-Beaune (Magnum rouge)

Dom. Tollot-Beaut 2019

AOC Châteauneuf-du-pape “Célestin” (Magnum rouge)

Dom. H. Bonneau 2012