Menus

Houmous de pois chiches, poêlée tiède d'agneau haché aux épices et pignons de pin

Vierge de pois chiches à l'huile fumée, dattes, grenades, zestes de citron et herbes fraîches, tuile cassée au cumin

Rillettes de crabe aux petits légumes et graines de tournesol, oeufs de truite d'Aquitaine,

« gaspacho vert » d'avocats / pommes granny / céleri / concombre / cébettes / citron vert, brunoise de pomme granny et pépites de pomelos

Panzanella de tomates colorées « façon D'AMBROSIO », ricotta fraîche de brebis/chèvre aux herbes, du pistou par dessus tout ça

(câpres, oignons rouges, croutons frits imbibés du jus des tomates, huile d'olive, xérès)

Tartare de bœuf de race montbéliarde, coupé au couteau, façon mauresque...la référence depuis 2007 !

Jaune d’œuf, câpres, citron confit, coriandre, olives noires, oignons rouges et...le secret
Servi avec un écrasé de pommes de terre au beurre et sel épicé

Lieu jaune / carottes / lait ribot / amande amer / curry noir

Lieu jaune poudré au crumble de curry noir, carottes en fane et en mousseline, lait ribot parfumé à l'amande amer

Fondant de veau croustillant et coques mitonnée au jus de braisage,

crème de courgettes vertes et polenta citronnée / safranée

Halloumi grillé accompagné d'une aubergine confite au citron,

cubes de pastèque rôtis au zaatar et condiment muhammara aux poivrons rouges, vinaigrette à la grenade

Mix de trois fromages secs de chez « MONS à la Croix Rousse »

Faisselle de fromage blanc

Crème fraîche ou coulis de fruits rouges... c'est vous qui voyez !

The special one of the univers !!!

Moelleux chocolat au beurre salé, glace caramel au beurre salé

Fraîcheur et alcool...le combo gagnant:

Crème glacé « maison » parfumé au citron, brugnons pochés à la verveine, fine meringue zestée de citron et gel de verveine du Velay

Le petit dessert de Kei qui fait du bien:

Dôme à la vanille et biscuit pain de Gênes au cœur coulant de caramel d'abricots, abricots confit au sirop par nos soins, coulis d'estragon et amandes torréfiées

Glaces et sorbets de chez Terre Adélice au choix

3 boules Glaces : caramel salé, vanille, pistache Sorbets : fraise, argousier, chocolat

Negroni

Gin, Martini rouge, Campari, orange

Gin tonic

Gin Mare et tonic La French

Moscow Mule

Vodka Zubrowka, citron vert, ginger beer

Cocktail de fruits frais et jus du moment

Communard

Vin rouge et crème de cassis

Kir

Cassis ou mûre

Martini

Blanc ou rouge

Suze

Ricard

Coupe de Champagne Pierre Moncuit

"La Biscana" de la Brasserie du Pilat

Bière bouteille

Tchiki Boom de chez Bellafonte

À Fleurieu sur Saône
Bière blanche

Perrier

Coca

Coca zéro

Bissardon jus de fruit

Artisanal

Sirop Bigallet

Fraise, citron, menthe, pèche, orgeat

San Pellegrino

Badoit

Vittel

Café Gonéo de torréfaction Lyonnaise

Décaféiné Gonéo

Thés et infusions

Bourbon Jack Daniel's

Whisky J&B Rare

Whisky Nikka blend

Japan

Rhum Don Papa Baroko

Rhum Ron Zacapa “Edicion Negra”

Gin Mare

Vodka Zubrowka

Cognac XO Château Fontpinot

Bas-Armagnac Dartigualongue 15 ans d'âge

Vieux Marc de Bandol Pibarnon 1996

Get 27

Get 31

Chartreuse verte

Chartreuse MOF

Champagne “Cuvée Delos blanc de blancs”

Dom. Pierre Moncuit

Champagne “Grande Réserve”

Gosset

Champagne Rosé

Ruinart

Champagne Blanc de Blanc

Ruinart

Champagne Millésimé

Ruinart 2011

Côtes de Provence “Polaire”

Dom. Clos de l'Ours 2019

Côtes de Provence “Les Terrasses”- île de Porquerolles

Dom. La Courtade 2020

AOP Luberon Château La Verrerie

Château La Verrerie 2020

Côtes du Rhône “Nobles Origines”

Tardieu-Laurent 2019

Vin de Pays de Vaucluse clairette (E. Reynaud)

Dom. Des Tours 2017

Crozes-Hermitage “Marine”

Dom. Du Murinais 2018

St Joseph

Dom. Badel 2018

Condrieu

Dom. François Dumas 2018

Beaujolais “Roche Noire”

Dom. Lathuilière-Gravallon 2019

Mâcon Fuissé

Dom. J.A Ferret 2018

Saint Véran “En Crèche”

Dom. J.Saumaize 2018

Mercurey “Les Ormeaux”

Château d'Etroyes 2018

Chablis

Dom. Vignaud 2018

Pouilly Fuissé “Les Plessys”

Dom. Dominique Cornin 2018 Bio

Ladoix “Clos Royer”

Dom. Michel Mallard 2017

Montagny “1er cru Les Chaniots”

Dom. Géraldine Louise 2018

Chablis

Dom. Vignaud 2018

Bugey chardonnay “La Brive”

Dom. Bonnard 2019

Côtes du Jura “Vigne Derrière”

Dom. Guillaume Overnoy 2018

Côtes du Jura chardonnay “Le Montceau”

Dom. Labet 2015

Saint Pourçain “Vin d'Alon”

Dom. Grosbot Barbara 2020

Saumur “Les Coinçons”

Dom. Des Sanzay 2018 Bio

Sancerre

Dom. Vacheron 2018

IGP d'Oc 100% Viognier

Dom. du Petit Malo 2020

Condrieu “Les chaillées de l'enfer”

Dom. Georges Vernay 2016

Condrieu “Coteau de Vernon”

Dom. Georges Vernay 2016

Blanc fumé de Pouilly “Silex”

Dom. Dagueneau 2015

Puligny Montrachet 1er cru “Les Champs Gains”

Dom. Vincent Girardin 2018

Meursault 1er cru “Genevrières”

Dom. Henri Boillot 2018

Sauternes

Château d'Yquem 1985

Bugey Mondeuse de Montagnieu

Domaine Bonnard 2019

Brouilly "La Folie"

Dom. Julien Duport 2019

Régnié "Chamodère"

Dom. Les Capréoles 2018 Bio

Chiroubles "Aux Côtes"

Dom. Des Marrans 2018

Fleurie "Grand pré"

Dom. Lathuilière-Gravallon 2017

Fleurie "Indigène"

Dom. Hoppenot 2019 Bio

Morgon "Vieilles vignes"

Dom. Lathuilière-Gravallon 2018

Moulin à Vent "Rochegrès"

Château des Jacques 2015

Côtes du Rhône “Les Becs Fins”

Tardieu-Laurent 2019

Côtes du Vivarais “Haute Vigne”

Dom. Gallety 2018

Vacqueyras “Le Poète”

Dom. La Fourmone 2018

Gigondas “Le Secret”

Dom. La Fourmone 2016

Crozes-Hermitage “Ghany”

Dom. Gaylord Machon 2017

St Joseph “Nomade”

Dom. Curtat 2018

Cornas “Allégorie”

Dom. Christophe Pichon 2017

Châteauneuf-Du-Pape “Vieilles Vignes”

Dom. De Villeneuve 2014

Côte-Rôtie “Champin Le Seigneur”

Dom. Jean-Michel Gerin 2018

Côte-Rôtie (E. Guigal)

Château d'Ampuis 2012

VDP de Vaucluse "Les Tours" (E. REYNAUD)

Domaine des Tours 2017

Côtes du Rhône “Fonsalette”

Château Rayas 2007

Côtes du Rhône “Fonsalette”

Château Rayas 2010

Côte-Rôtie “Maison Rouge”

Dom. G. Vernay 2015

Côte-Rôtie “La Landonne”

Dom. E. Guigal 2005

Côte-Rôtie “La Landonne”

Dom. E. Guigal 2007

Côte-Rôtie “La Landonne”

Dom. E. Guigal 2008

Côte-Rôtie “La Mouline”

Dom. E. Guigal 2005

Côte-Rôtie “La Mouline”

Dom. E. Guigal 2007

Côte-Rôtie “La Mouline”

Dom. E. Guigal 2008

Côte-Rôtie “Belle Hélène”

Dom. Stéphane Ogier 2011

Côte-Rôtie “Belle Hélène”

Dom. Stéphane Ogier 2012

Côte-Rôtie “Belle Hélène”

Dom. Stéphane Ogier 2013

Côte-Rôtie “Lancement”

Dom. Stéphane Ogier 2010

Côte-Rôtie “Lancement”

Dom. Stéphane Ogier 2012

Châteauneuf-du-pape

Dom. H. Bonneau 2010

Châteauneuf-du-pape

Dom. H. Bonneau 2011

Châteauneuf-du-pape “Marie Beurrier”

Dom. H. Bonneau 2010

Châteauneuf-du-pape “Marie Beurrier”

Dom. H. Bonneau 2011

Châteauneuf-du-pape “Marie Beurrier”

Dom. H. Bonneau 2013

Châteauneuf-du-pape “Célestin”

Dom. H. Bonneau 2009

Châteauneuf-du-pape “Célestin”

Dom. H. Bonneau 2011

Châteauneuf-du-pape “Cuvée spéciale”

Dom. H. Bonneau 1998

Châteauneuf-du-pape “Rayas”

Château Rayas 2006

Châteauneuf-du-pape “Rayas”

Château Rayas 2007

Châteauneuf-du-pape “Pignan”

Château Rayas 2009

Châteauneuf-du-pape

Château de Beaucastel 2007

Châteauneuf-du-pape

Château de Beaucastel 2009

Châteauneuf-du-pape “Hommage à Jacques Perrin”

Château de Beaucastel 2009

Givry “Grand Terroir”

Dom. Masse 2019

Bourgogne “pinot noir”

Dom. Tollot-Beaut 2018

St Aubin 1er cru “Le sentier du clou”

Dom. Larue 2018

Volnay 1 er cru “Les Santenots”

Dom. Vincent Girardin 2017

Chassagne-Montrachet

Dom. Fontaine Gagnard 2017

Savigny-Lavières 1er Cru

Dom.Tollot-Beaut 2017

Aloxe Corton

Dom.Tollot Beaut 2015

Gevrey Chambertin 1er Cru “La Perrière”

Dom. Les Perdrix 2014

Corton Grand Cru

Dom. Tollot Beaut 2012

Corton Grand Cru

Dom. Tollot Beaut 2013

Morey-Saint-Denis Grand Cru “Clos Des Lambrays”

Dom. Des Lambrays 2014

Musigny Grand Cru

Dom. Jacques Prieur 2009

Bonnes-Mares Grand Cru

Comte Georges de Vogüé 2009

Latricières-Chambertin Grand Cru

Dom. Arnoux Lachaux 2012

Echezeaux Grand Cru

Dom. Arnoux Lachaux 2008

Echezeaux Grand Cru

Dom. De la Romanée-Conti 2015

Corton Grand Cru

Dom. De la Romanée-Conti 2017

Richebourg Grand Cru

Dom. De la Romanée-Conti 2012

Richebourg Grand Cru

Dom. De la Romanée-Conti 2013

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Dom. De la Romanée-Conti 2011

Romanée-Saint-Vivant Grand Cru

Dom. De la Romanée-Conti 2012

La Tâche Grand Cru

Dom. De la Romanée-Conti 2013

Côte Roannaise

Dom. Des Pothiers 2017

Saumur-Champigny "Vieilles Vignes"

Dom. Des Sanzay 2018

Saint Emilion "Grand Cru'

Château Petit Val 2014

Saint Emilion "1er Grand Cru Classé B"

Château La Gaffelière 2016

Pauillac "5ème Cru Classé"

Château Pontet-Canet 2014

Saint Estèphe "4ème Cru Classé"

Château Lafont Rochet 2012

Pomerol

Château Vray Croix de Gay 2015

Margaux "3ème Cru Classé"

Chât. Malescot-Saint-Exupery 2012

Pessac-Léognan "Cru Classé"

Château Malartic Lagravière 2016

Saint Julien "4ème Cru Classé"

Château Talbot 2016

Minervois “Rendez-vous sur la lune”

Clos du Gravillas 2019

Saint-Chinian “Au fil de soi”

Clos Bagatelle 2017

Pic Saint Loup Hortus “Grande Cuvée”

Dom. De l'Hortus 2019

Côtes de provence “Ursus”

Clos de l'ours 2016

Terrasses du Larzac

Dom. De Montcalmès 2016

Terrasses du Larzac

Dom. De Montcalmès 2017

VDP de l'Hérault

Dom.La Grange des Pères 2013

Coteaux du Languedoc “Marlène n°3”

Dom. Peyre Rose 2005

Coteaux du Languedoc “Marlène n°3”

Dom. Peyre Rose 2006

Coteaux du Languedoc “Clos des cistes”

Dom. Peyre Rose 2006

Bandol “La Tourtine”

Dom. Tempier 2002

Bandol “La Tourtine”

Dom. Tempier 2013

Bandol “La Migoua”

Dom. Tempier 2002

Toscane Tignanello (Italie)

Dom. Antinori 2013

Toscane Tignanello (Italie)

Dom. Antinori 2015

Toscane Tignanello (Italie)

Dom. Antinori 2016

Ribera del Duero “Pintia” (Espagne)

Dom. Vega Sicilia 2016

Ribera del Duero “Valbuena 5°” (Espagne)

Dom. Vega Sicilia 2010

Ribera del Duero “Unico” (Espagne)

Dom. Vega Sicilia 2011

Fleurie “les Moriers” (Magnum rouge)

Dom. Hoppenot 2018

Chorey-les-Beaune (Magnum rouge)

Dom. Tollot-Beaut 2018

IGP “Alpilles” (Magnum rouge)

Dom. Trévallon 2012

Châteauneuf-du-pape “Célestin” (Magnum rouge)

Dom. H. Bonneau 2012

Bandol (Jéroboam rouge)

Château de Pibarnon 2007

Corton Charlemagne Grand Cru (Jéroboam blanc)

Dom. Maratray-Dubreuil 2011