Balthaz'Art

Petit croûton et jus de cochon

Jus de boeuf réduit au paprika
et feuille de roquette à l'huile d'olive

Poudre de verveine et granola au miel

100g environ

Courgettes et poivrons rôtis, chips de coppa
et gel acide cassis framboise

Salade / cornichons / pickles

Salde de concombre a la sauce tatazu
et gamazio

Crème de petit pois a la menthe
et sucrine grillé
Batonnet de granny smith et zeste de citron jaune

Aux trois moutardes, ketchup et worceister sauce
Jaune d'oeuf et condiments
(Origine France)

ORIGINE Brut

ORIGINE Brut

Maison Gosset

2023 Dom. CORNIN

2023 Dom. LASSARAT et FILS

Gin to sans alcool

Aperol, prosecco, eau gazeuse

Limoncello, prosecco, eau gazeuse

Liqueur de Saint Germain (sureau), prosecco, eau gazeuse

Gin Mare, Fever tree (Elderflower)