Pour Noël on s’occupe de vous…


Pour Noël on s’occupe de vous…

Pour vos repas de fête Balthaz’art vous mâche un peu le travail… Vous n’aurez plus qu’à déguster…Ou presque !

Merci de commander avant le 17 décembre

C’est Noël, c’est le foie gras bien sûr !

Ballottine de foie gras 300g environ

80€/kg (soit environ 24€ pièce)

En entrée ou en apéritif

Galantine de gibiers au foie gras, châtaignes et noisettes

(Galantine de 500g environ)

55€/kg (soit environ27,50€ pièce)

C’est Noël c’est aussi le saumon fumé « maison »

Saumon de Norvège fumé par nos soins 

58€/kg

En amuse bouche, en entrée ou même en plat !

Mousseline de Saint-Jacques en trompe l’oeil et beurre citronné

2,50€/pièce

(nous vous préconisons 1 pièce en amuse bouche, 3 pièces en entrées et 3 à 5 pièces en plat)

Pour accompagner votre foie gras ou votre galantine

Chutney de poire/coing au poivre de Timut fait maison

20€/kg (en pot de 100g soit 2€ le pot)